| Titre : | Bitter & Amaro, une histoire d'amertume (2023) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Shake Well (25, automne 2023) |
| Article en page(s) : | p. 32-44 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | bitter / amaro / vermouth / quina |
| Résumé : | Histoire des apéritifs et bitters fabriqués à partir de plantes amers (absinthe, gentiane, bigarade, quiquina) reconnues pour leurs vertus médicinales, dont ces alcools se prévalaient au XIXe siècle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | dossier documentaire |
| Niveau : | Lycée |
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