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Article : texte imprimé
Coline Doussin, Personne interviewée ; Claire-Sophie Martin, Intervieweur |Rencontre avec la cheffe pâtissière de l’hôtel Saint James à Paris. Rigoureuse et créative, elle est diplômée d’un Bachelor en pâtisserie obtenu à l’école Ferrandi et a déjà multiplié les stages dans de prestigieuses maisons.
