| Titre : | L’Enfariné : originalité, générosité, Alsace qualité (2023) |
| Auteurs : | Dominique Péronne, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (351, novembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. [52]-53 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Après avoir voyagé dans le monde entier, les propriétaires de la boulangerie se sont établis dans l’une des plus jolies communes alsaciennes, Kaysersberg, au pied du massif des Vosges. Dans ce secteur à fort pouvoir d’achat, ils tiennent à ce que leurs produits restent accessibles. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| En ligne : | https://www.latoque.fr/vente/article/847904/l-enfarine-originalite-generosite-alsace-qualite |
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