| Titre : | Guillaume Dubourg : boulanger itinérant et engagé (2023) |
| Auteurs : | Bérengère Lafeuille, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (352, décembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 30-31 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | boulanger / boulangerie (point de vente) / commerce ambulant |
| Résumé : | Présentation d'un boulanger qui, après avoir eu plusieurs vies, s'est reconverti dans la boulangerie bio au levain. Son fournil ambulant ramène de la vie dans des villages dépourvus de commerce. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| En ligne : | https://www.latoque.fr/rencontre/article/858972/guillaume-dubourg-boulanger-itinerant-et-engage |
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