| Titre : | Au cœur du métier de meunier (2023) |
| Auteurs : | Dominique Péronne, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (352, décembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 8-9 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | meunier / farine |
| Résumé : | Visite du site de Fougerolles, en Haute-Saône, appartenant à la société Foricher, Créée en 1997. A l’origine un négoce de farine, elle compte désormais trois sites de production et deux dépôts en France. Une société indépendante qu’Yvon Foricher, le créateur, dirige toujours, accompagné par son frère Loïc. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| En ligne : | https://www.latoque.fr/actualites/article/859009/au-coeur-du-metier-de-meunier |
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