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Article : texte imprimé
Jean-luc Klugesherz, Personne interviewée ; Charline Gatinel, Intervieweur |Entretien avec le propriétaire d'une pâtisserie familiale depuis huit générations, formé chez les plus grands. Il revient sur son histoire et sur celle de son établissement et propose en complément une recette de galette frangipane-framboise.
