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Article : texte imprimé
Louis Blavette, Personne interviewée ; Jessica Sontag, Intervieweur |Rencontre avec le boulanger de la boulangerie Les Frères Blavette (Rue Daguerre, à Paris). Ce dernier mise sur le local, le fait maison biologique, il fait don de ses invendus et privilégie les emballages réutilisables.
