| Titre : | Younghoon Lee, le souci du détail : Le Passe Temps * - Lyon (69) (2023) |
| Auteurs : | Christel Reynaud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Chef (335, décembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 37 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | chef de cuisine |
| Résumé : | Rencontre avec le chef étoilé depuis 2016 au sein de son petit restaurant, au décor épuré. Toujours en quête de perfection, il privilégie une cuisine française raffinée, aux subtiles touches coréennes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| Multimedia : |
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