| Titre : | Claire Cames et Théo Fernandez, forger son destin : Auberge de la Forge – Lavalette (31) (2023) |
| Auteurs : | Adeline Glibota, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Chef (335, décembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 40 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | chef de cuisine |
| Résumé : | Portrait de ce couple dont la rencontre date du lycée hôtelier. Il écrivent l'histoire de leur restaurant, ancienne forge située au cœur du village, avec lui en cuisine, elle en pâtisserie, et une exigence commune, dans cette région toulousaine qui leur est chère. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| Multimedia : |
 |
Viking
VIKING
Base de notices mutualisées
Base mutualisée Viking
Vous voulez participer. Consulter l'article éponyme.
Comment participer ?
pmb