| Titre : | Ahmad Houmani, un parcours royal : Restaurant du Palais-Royal** à Paris (1er) (2023) |
| Auteurs : | Titouan Thonier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Chef (335, décembre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 50-51 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | directeur de restaurant |
| Résumé : | Parcours professionnel du directeur du Restaurant du Palais-Royal, qui travaille désormais aux côtés de du Chef Philip Chronopoulos dont la cuisine méditerranéenne lui rappelle ses origines libanaises. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| Multimedia : |
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