| Titre : | Naïma Meralli-Ballou Ismaël : au nom de mon île (2024) |
| Auteurs : | Alexie Valois, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (353, janvier 2024) |
| Article en page(s) : | p. 36-37 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | chocolatier / chocolat / Madagascar |
| Résumé : | Rencontre avec la propriétaire de plusieurs pâtisseries malgaches, entrepreneuse tournée vers le monde. Présentation de Sambika, sa chocolaterie haut de gamme, qui met en valeur des crus de cacao très prisés des connaisseurs. La marque exporte des tablettes made in Madagascar. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| En ligne : | https://www.latoque.fr/rencontre/article/860338/naima-meralli-ballou-ismael-au-nom-de-mon-ile |
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