| Titre : | Layer cake aux fraises et citron (2024) |
| Auteurs : | Bonneterre, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (353, janvier 2024) |
| Article en page(s) : | p. [53] |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pâtisserie : technique |
| Résumé : | Un Layer Cake (« gâteau à couches ») est une pâtisserie anglaise où plusieurs couches de gâteau et de crème vont venir se superposer. Elle est très utilisée en cake design. Recette de cette pâtisserie déclinée ici dans sa version fraises citron. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| Multimedia : |
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| En ligne : | https://www.latoque.fr/recettes/article/842059/layer-cake-aux-fraises-et-citron |
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