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Article : texte imprimé
Dominique Anract, Personne interviewée ; Séverine Perrotte, Intervieweur ; Frédéric Vielcanet, Photographe |Entretien avec le président de la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française sur la longue démarche d'inscription des savoir-faire artisanaux et de la culture de la baguette de pain inscrits au patrimoine culturel immatériel [...]
