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Article : texte imprimé
Marta Aszmann, Personne interviewée ; Mégane Fleury, Intervieweur |Entretien avec une boulangère d'Asnières-sur-Seine dont le fournil et l’espace de vente de sa boulangerie ne font qu'un. Elle propose une recette de tourte de meule longue fermentation en complément de l'entretien.
