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Article : texte imprimé
Sabrina Guez, Personne interviewée ; Alexie Valois, Intervieweur |Entretien avec une cheffe pâtissière de Marseille dans son laboratoire-atelier (commun avec un traiteur) où elle peut s'adonner à ses recherches et à ses productions en formant des apprentis tout en recevant ses clients.
