| Titre : | L'Épiphanie et la Saint-Sylvestre (2022) |
| Auteurs : | Gilbert Pytel, Auteur ; Séverine Engels, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (29, novembre-décembre 2022) |
| Article en page(s) : | p. 86-94 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pâtisserie : technique |
| Résumé : |
Recettes de desserts destinés à accompagner les repas de fêtes de fin d'année, proposées par des M.O.F. :
- Le cake glacé et la galette des rennes de David Wesmaël, - la galette orange Cointreau de Stéphane Glacier. |
| Nature du document : | documentaire |
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