| Titre : | Pâtisseries à l'étranger (2022) |
| Auteurs : | Mégane Fleury, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (29, novembre-décembre 2022) |
| Article en page(s) : | p. 114-116 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Portraits de trois artisans français expatriés : Fédréric Cassel (boutiques à Berlin, Casablanca, Tunis et Tokyo), Jean-Paul Hévin (boutiques au Japon, à Taïwan et à Hong-Kong) et Bruno le Derf (boutiques éphémères au Japon). |
| Nature du document : | documentaire |
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