| Titre : | Gaëtan Morice : un jeune boulanger connecté (2023) |
| Auteurs : | Mégane Fleury, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (33, septembre-octobre 2023) |
| Article en page(s) : | p. 88-92 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Portrait du meilleur apprenti de France boulanger 2020, jeune artisan passionné qui partage régulièrement sur les réseaux sociaux pour faire découvrir son métier. Deux recettes en complément : brioche feuilletée et pain de nutrition (épeautre, graines de courges, cranberries). |
| Nature du document : | documentaire |
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