| Titre : | Hugo Bourny, la cuisine pour défi : Lucas Carton* à Paris (75) (2024) |
| Auteurs : | Inès Evrain, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Chef (336, janvier-février 2024) |
| Article en page(s) : | p. 38-39 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | chef de cuisine |
| Résumé : | Portrait de ce chef qui cherche à procurer à ses convives un moment hors du temps dans l’ancienne maison d’Alain Senderens. |
| Nature du document : | documentaire |
| Extrait : |
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