| Titre : | Agnese Morandi, pour une sommellerie vivante : Table** à Paris (75) (2024) |
| Auteurs : | Adeline Glibota, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le Chef (336, janvier-février 2024) |
| Article en page(s) : | p. 52-53 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | sommelier |
| Résumé : | Parcours de cette sommelière italienne, ambitieuse et modeste, sereine et déterminée, qui se révèle animée par une soif de connaissances tout autant que par le goût de transmettre. |
| Nature du document : | documentaire |
| Extrait : |
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