| Titre : | Ils métamorphosent des moulins ancestraux (2024) |
| Auteurs : | Alexie Valois, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (355, mars 2024) |
| Article en page(s) : | p. 8-9 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Transmettre un outil de travail, le faire perdurer et évoluer, n’est pas une mince affaire. Rencontres avec des meuniers ayant hérité ou repris une minoterie familiale afin de mieux comprendre les enjeux auxquels ils doivent faire face. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.latoque.fr/actualites/article/863949/ils-reprennent-et-metamorphosent-des-moulins-ancestraux |
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