| Titre : | L’Authentic B, première boulangerie Lor’ des champs (2024) |
| Auteurs : | Dominique Péronne, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (355, mars 2024) |
| Article en page(s) : | p. [48]-49 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | boulangerie : point de vente |
| Résumé : | Rencontre, À Saizerais en Meurthe-et-Moselle, avec le premier boulanger à intégrer la filière “du champ au fournil” mise en place par le parc naturel régional de Lorraine. Il valorise la farine portant le label "Lor’ des champs" surtout dans des pains spéciaux. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.latoque.fr/vente/article/863985/l-authentic-b-premiere-boulangerie-lor-des-champs |
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