| Titre : | Empanaderia de Mestizo : hymne à la street food latino (2024) |
| Auteurs : | Barbara Guicheteau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (355, mars 2024) |
| Article en page(s) : | p. 74-[75] |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | snacking |
| Résumé : | Dernière née des trois adresses lyonnaises de Claudia Alcocer et Gérard Lopez, la Empanaderia de Mestizo fait la part belle à la street food latino-américaine. Une offre complémentaire à la gamme de snacking boulanger développée par ce couple d’origine bolivienne est décrite. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.latoque.fr/snacking/article/864021/empanaderia-de-mestizo-hymne-a-la-street-food-latino-3-3 |
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