| Titre : | Daniel Pouilly, réaliser ses rêves : artisans coup de coeur (2024) |
| Auteurs : | Mégane Fleury, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (36, mars-avril 2024) |
| Article en page(s) : | p.54-59 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | recette culinaire / boulanger / boulangerie : technique |
| Résumé : |
Biographie et démarche professionnelle du propriétaire de la boulangerie Maison Pouilly à saint-Just-Saint-Rambert (Loire).
Recette d'une tourte de seigle auvergnat et d'un pain complet inversé chocolat cranberries. |
| Nature du document : | documentaire |
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