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Paul Brunet, Auteur | BPI | Enseignement, formation, restauration, hôtellerie, ISSN 0981-6615 | 2024Ce livre de référence rassemble toutes les connaissances essentielles sur le vin, avec une vision complète, rigoureuse et professionnelle de toutes les étapes de la production viticole, de la vigne au service en salle : - présentation approfon[...]
