| Titre : | Michel Galloyer, un enfant gâté par la vie (2024) |
| Auteurs : | Séverine Engels, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (37, mai 2024) |
| Article en page(s) : | p. 110-115 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pâtisserie : point de vente / boulangerie : point de vente |
| Résumé : | Rencontre avec le fondateur du Grenier à pain dont la licence compte aujourd'hui une trentaine de boutiques en France et 25 à l'étranger. Il propose une recette de tartelettes Val de Loire. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| En ligne : | https://www.passionnement-artisan.com/ |
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