| Titre : | La diversification des offres et des services : un axe de développement (2024) |
| Auteurs : | Jordan Bernard, Personne interviewée ; Séverine Engels, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (37, mai 2024) |
| Article en page(s) : | p. 116-119 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | pâtisserie : point de vente / boulangerie : point de vente |
| Résumé : | Entretien avec le propriétaire de la Maison Schramm à Arras sur les services spécifiques qu'il propose en boutique (boîte petit-déjeuner, boîte lunch...) et les projets à venir. Il propose une recette de tarte framboise et citron vert. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| En ligne : | https://www.passionnement-artisan.com/ |
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