| Titre : | Mathias Priam et Grégory Henry (2024) |
| Auteurs : | Séverine Engels, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (37, mai 2024) |
| Article en page(s) : | p. 124-127 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | fruit : denrée / pâtisserie : technique |
| Résumé : | Découverte d'un arboriculteur situé dans les Côtes de Meuse et de l'utilisation de ses peoduits par un artisan pâtissier de Jarny. Ce dernier propose une recette de tartelette mirabelle. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| En ligne : | https://www.passionnement-artisan.com/ |
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