| Titre : | Le koulitch (2024) |
| Auteurs : | Mégane Fleury, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (39, novembre-décembre 2024) |
| Article en page(s) : | p. 30-33 |
| Langues: | Français |
| Résumé : |
Présentation de cette brioche emblématique des fêtes de Pâques dans les pays orthodoxes, de forme cylindrique, garnie de fruits secs et confits et recouverte d'un glaçage blanc et de diverses décorations. Une recette est proposée par Sylvain Mathy (Mimi Factory, Le Cannet). |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| Texte en ligne : | Kulich – Russia's Classic Easter Cake/Pâques orthodoxe en Russie – Célébration & Tradition/Pâques orthodoxe: les traditions russes |
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