| Titre : | Giovanni Malécot, le souci du détail (2024) |
| Auteurs : | Mégane Fleury, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (39, novembre-décembre 2024) |
| Article en page(s) : | p. 44-49 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Présentation de ce boulanger-pâtissier installé à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine). Ce dernier propose deux recettes : pain grand épeautre et brioche au citron jaune. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
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