| Titre : | Réussir son offre de cocktails (2024) |
| Auteurs : | Ophélie Colas des Francs, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Néorestauration (635, décembre 2024) |
| Article en page(s) : | p. [50]-54 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Cocktails (boissons) / alcool (boisson) |
| Résumé : | Mode d'emploi pour bâtir une carte de cocktails à la hauteur des attentes des clients mais aussi à la portée de tout établissement, face à une exigence croissante sur la qualité et la diversité des propositions. |
| Nature du document : | documentaire |
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