| Titre : | Romain et Élisa Chaudé : meuniers de Versailles (2024) |
| Auteurs : | Romain Chaudé, Personne interviewée ; Jessica Sontag, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (362, novembre 2024) |
| Article en page(s) : | p. 35-36 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | meunerie / minoterie / farine |
| Résumé : | Rencontre avec le dirigeant de la minoterie Les Moulins de Versailles, qui se trouvent dans la ville éponyme des Yvelines depuis 1905, labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant. |
| Nature du document : | documentaire |
| En ligne : | https://www.latoque.fr/rencontre/article/868793/romain-et-elisa-chaude-meuniers-de-versailles |
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