| Titre : | Marguerite, boulangerie du coin, voit double et triple sa mise (2025) |
| Auteurs : | Barbara Guicheteau, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La toque magazine (364-365, janvier-février 2025) |
| Article en page(s) : | p. [83]-84 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | commerce indépendant / boulangerie : point de vente / pâtisserie : point de vente |
| Résumé : | Rencontre avec un artisan boulanger qui a relevé le défi de transformer en deux ans un commerce de passage en une boulangerie de destination dans le centre de Nantes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| Discipline : | Boulangerie - Pâtisserie |
| En ligne : | https://www.latoque.fr/vente/article/876483/marguerite-boulangerie-du-coin-voit-double-et-triple-sa-mise |
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