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Le guide de référence : 117 fiches produits (tiges, feuilles, fleurs, racines...), 27 techniques (infusion, foulage, torréfaction, fermentation...), 45 recettes en pas à pas. Une immersion dans l’univers fascinant de la « cuisine liquide » pour[...]Nouveauté
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Symeon Kamsizoglou, Auteur ; Joshua Hickey, Auteur ; Stanislaw Boniecki, Auteur | Chêne | Gastronomie | 2025De Thessalonique à Athènes, en passant par Corfu, la Crète, les Cyclades, Metsovo et Meteora, ce livre est à la fois un guide de voyage et un recueil des recettes qui incarnent l’art de vivre et la cuisine grecques. Pendant deux ans, Symeon Kams[...]
