| Titre : | 14 recettes gourmandes autour du flan (2026) |
| Auteurs : | Stéphane Glacier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (46, mars-avril 2026) |
| Article en page(s) : | p. [42]-56 |
| Résumé : | 14 recettes extraites du livre "Flans gourmands" de l'auteur : flan à la gousse de vanille, flan pistache, flan caramel, flan à l'orange, flan coco, flan chocolat, flan aux abricots, flan sans gluten, flan sans oeufs, flan sans lactose, flan sans lactose, flan au café, flan exotique et pasteis de nata (flan portugais). |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| Discipline : | Boulangerie - Pâtisserie |
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