| Titre : | Yannis Petesic : la pâtisserie dans le sang (2026) |
| Auteurs : | Delphine Le Feuvre, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (46, mars-avril 2026) |
| Article en page(s) : | p. 76-79 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Portrait de ce Meilleur Apprenti de France "Pâtisser" 2025. Il propose en complément une recette de flan feuilleté à la vanille. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| Discipline : | Boulangerie - Pâtisserie |
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