| Titre : | Pierre Mury : M.O.F. boulanger (2026) |
| Auteurs : | Séverine Perrotte, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Passionnément Artisan (46, mars-avril 2026) |
| Article en page(s) : | p. 102-105 |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Portrait d'un M.O.F. boulanger installé dans un village du Puy-de-Dôme depuis plus de 30 ans. Une recette, le Pain de Pierre, complète l'article. |
| Nature du document : | documentaire |
| Niveau : | Lycée professionnel |
| Discipline : | Boulangerie - Pâtisserie |
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