| Titre : | Sciences appliquées : CAP Cuisine et CAP Commercialisation et Services en HCR (CSHCR) |
| Auteurs : | Martin Woelfli, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Nathan Technique, 2024 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-09-503499-3 |
| Format : | 258 p. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | manuel scolaire |
| Niveau : | CAP/Lycée professionnel |
| Discipline : | Sciences appliquées |
| Extrait : |
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