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Base de notices mutualisées

Accords chefs, mets et bières [texte imprimé] / Alain Harbour, Auteur . - Berger, 2024 . - 228 p.ISBN : 978-2-89678-028-0 : 50,00 EUR

Mots-clés :	gastronomie  recette culinaire  bière
Index. décimale :	641.594 4 Cuisine - France
Résumé :	Ce livre réunit une soixantaine de chefs émérites du monde entier: Étoiles Michelin, Meilleurs ouvriers de France, Disciples d'Escoffier, Toques blanches lyonnaises, gagnants de reconnaissances nationales et internationales. Ils ont créé des recettes savoureuses encourageant l'exploration des harmonies gustatives que permet la bière et l'auteur raconte leurs effets en bouche avec précision. Tout est fait pour mettre en valeur la capacité des bières à se marier aux ingrédients et saveurs des plus simples aux plus exotiques, démontrant ainsi que les accords mets et bières méritent de figurer au palmarès de la gastronomie mondiale.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
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Atlas des régions de France [texte imprimé] / Patrick Mérienne, Auteur . - Ouest-France, 2024.ISBN : 978-2-7373-9091-3

Catégories :	France
Mots-clés :	région Auvergne-Rhône-Alpes  Région Bourgogne Franche-Comté  Région Bretagne  Région Centre-Val-de-Loire  Région Corse  Région Grand Est  Région des Hauts-de-France  Région Île-de-France  Région Normandie  Région Nouvelle-Aquitaine  Région Occitanie  Région Provence-Alpes-Côte d'Azur  Région des Pays de la Loire  région de la Guadeloupe  Région de la Guyane  Région de la Martinique  Région de Mayotte  Région de la Réunion
Index. décimale :	912.44 Cartes et plans de la surface de la Terre - France
Résumé :	Cet atlas présente de façon claire et synthétique sous forme de cartes ou d’infographies une grande quantité de statistiques diverses et variées de France avec ses 18 régions administratives (13 en métropole et 5 en outre-mer).
Nature du document :	documentaire
Genre :	atlas
Discipline :	Géographie
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La boîte à outils du marketing [texte imprimé] / Béatrice Durand-Mégret, Auteur ; Nathalie Vanlaethem, Auteur  . -  5e éd. . - Dunod, 2025 . - 191 p.. - (BàO La Boîte à Outils, ISSN 1959-3198) .ISBN : 978-2-10-087422-4 : 26,90 EURBibliographie. Webliographie

Index. décimale :	658.802 Sujets généraux de la gestion du marketing
Résumé :	Comment réaliser un audit marketing ? Comment définir la meilleure stratégie possible ? Quels outils pour mieux connaitre ses clients ? Comment réussir la conversion des leads ? Ou encore, quelles sont les meilleures pratiques pour innover ?Autant de questions auxquelles répond cette boîte à outils. Découvrez 65 outils indispensables à la pratique du marketing au quotidien. Cette 5e édition  couvre les  nouveaux enjeux du secteur : IA, RSE, économie circulaire, data, nouveaux canaux de communication, etc.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Extrait :	.img_perso {opacity: 1; -webkit-transition: .3s ease-in-out; transition: .3s ease-in-out;} .img_perso:hover {opacity: .5;}
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La boîte à outils du marketing digital : 60 outils clés en main [texte imprimé] / Stéphane Truphème ; Philippe Gastaud . - Dunod, 2025 . - 192 p.. - (BàO La Boîte à Outils, ISSN 1959-3198) .ISBN : 978-2-10-088281-6 : 26,90 EUR

Résumé :	57 outils indispensables pour transformer en profondeur vos pratiques marketing, ou tout simplement mieux les maîtriser. Pour s’adapter aux nouvelles attentes des clients connectés, les fonctions marketing, communication et vente doivent profondément se réinventer. Cela peut parfois sembler complexe, mais passé le cap des acronymes barbares et des concepts nébuleux, de nouveaux horizons apparaissent. Enrichie par des contenus complémentaires pour maîtriser les prompts IA, cette troisième édition est indispensable aux directeurs marketing, responsables marketing et communication, entrepreneurs, dirigeants, consultants et étudiants qui souhaitent être à jour des dernières évolutions de leur domaine.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Discipline :	Commerce/Vente
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C’est qui Donald Trump ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 3'50. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Résumé :	Actuel président des États-Unis, il avait déjà été élu à cette fonction en 2016. Il est également connu du public car c’est un milliardaire et une ancienne star de la téléréalité. Comment a-t-il été élu et pourquoi est-il si controversé ? Avec ses phrases chocs, il a séduit beaucoup d’Américains. Cependant, sa politique très dure notamment sur l’immigration, l’enseignement, l’écologie ou le commerce inquiète beaucoup.
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/monde/cest-qui-donald-trump-le-podcast
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

C’est qui Léna Situations ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 3'28. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Résumé :	Léna Situations est l'une des plus grandes créatrices de contenus françaises ! Mais comment expliquer son succès ? Grâce à son honnêteté, Léna Situations a su gagner le cœur de ses fans et grâce à son sens des affaires, elle a pu créer sa propre marque… mais pas seulement !
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/france/cest-qui-lena-situations-le-podcast
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

C’est quoi le consentement ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 3'04. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Résumé :	Qu'est ce que le consentement ? Dire « oui » ou « non », écouter les envies de l’autre, ne pas imposer ses propres désirs… Le consentement, c’est du respect et de l’écoute. Surtout, il concerne tout le monde, adultes et enfants.
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/culture/cest-quoi-le-consentement-le-podcast
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

C’est quoi les droits de l’enfant ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 2'48. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Résumé :	Pourquoi les droits de l’enfant ne sont pas respectés partout ? Et, comment changer les choses ? Pour créer un futur où les enfants auront tous les mêmes chances de s’épanouir, chaque action est importante.
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/monde/cest-quoi-les-droits-de-lenfant-le-podcast
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

C’est quoi l’intelligence artificielle ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 3'30. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Mots-clés :	intelligence artificielle (IA)
Résumé :	L’intelligence artificielle : Depuis quand existe-t-elle et comment doit-on l’utiliser ? L’IA s’est d’abord présentée sous forme d’algorithmes, puis, à travers ChatGPT ou Mistral. Cependant, il faut garder à l’esprit que c’est un outil qui collecte des informations et peut commettre des erreurs. Il faut donc toujours être attentif pour bien l’utiliser.
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/technologies/cest-quoi-lintelligence-artificielle-le- [...]
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Comment vivent les enfants en Ukraine ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 3'52. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Résumé :	Depuis 2022 et le début de la guerre, leur quotidien a été complètement bouleversé. Combien d’enfants ont dû fuir ? Et que se passe-t-il pour ceux qui sont restés ? Plus de 6 millions d’Ukrainiens ont quitté le pays et parmi eux, beaucoup d’enfants. Pour ceux qui vivent encore en Ukraine, la vie est très difficile : les bombardements sont fréquents, l’électricité, l’eau potable ou la nourriture manquent parfois, et beaucoup se sentent seuls. Peut-on les aider ? Oui, il existe de nombreuses initiatives pour leur apporter du soutien et du réconfort auxquelles chacun peut participer.
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/monde/comment-vivent-les-enfants-en-ukraine-le-podcas [...]
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La confiance en soi : une philosophie [texte imprimé] / Charles Pépin, Auteur . - Pocket, 2021 . - 173 p.. - (Presses pocket, ISSN 0244-6405; 18273) .ISBN : 978-2-266-31356-8 : 6,95 EURIndexLangues : Français (fre)

Mots-clés :	Confiance en soi
Index. décimale :	155.2 Psychologie individuelle
Résumé :	En puisant dans les textes des philosophes et des sages, dans les travaux des psychanalystes et des psychologues, mais aussi dans l'expérience de grands sportifs, d'artistes ou d'anonymes, ce livre éclaire le mystère de la confiance en soi. Et montre le chemin pour avoir davantage confiance en nous.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Extrait :
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La cuisine asiatique illustrée : Japon, Corée, Thaïlande, Vietnam, Chine [texte imprimé] / Collectif . - Mango, 2024 . - 287 p.ISBN : 978-2-317-03560-9 : 24,95 EUR

Mots-clés :	recette culinaire  Japon  Corée du sud  Thaïlande  Vietnam  Chine
Index. décimale :	641.595 Cuisine - Asie
Résumé :	Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine asiatique. La cuisine : Les ingrédients de base, les spécialités régionales, les recettes phares, les pâtisseries, les boissons, la street food... La vie quotidienne : Les ustensiles de base, la vaisselle indispensable, les baguettes, les techniques de découpe, les cuissons... La culture : Les règles de savoir-vivre, les bonnes manières, les rituels familiaux, les repas quotidiens, la cérémonie du thé... Une véritable invitation à la découverte des coutumes japonaises, coréennes, thaïlandaises, vietnamiennes et chinoises !
Nature du document :	documentaire
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

La cuisine à la bière [texte imprimé] / Jean-Christophe Lavigne, Auteur . - Gisserot, 2025 . - 128 p.. - (Gastronomie) .ISBN : 978-2-7558-1118-6 : 6,00 EUR

Mots-clés :	recette culinaire  bière
Index. décimale :	641.623 Bière et ale
Résumé :	On dit souvent que la France est un pays viticole. On en oublie aussi parfois la longue tradition brassicole de notre pays qui remonte sans doute à la cervoise que consommaient les Gaulois. Depuis la fin du siècle passé, cette tradition s’est réaffirmée avec l’ouverture de très nombreuses brasseries dans toutes les régions françaises. On en compte aujourd’hui près de 2500 de toutes tailles offrant une très grande variété de bières se distinguant les unes des autres par leurs caractéristiques gustatives très diverses. Et, comme on cuisine au vin, on peut cuisiner à la bière et jouer avec subtilité sur les goûts amers, caramélisés, acidulés, fleuris... que les bières peuvent conférer à des préparations culinaires. Goût que l’on pourra faire s’épanouir et se développer grâce à la cuisson et aux réductions. (présentation de l'éditeur)
Nature du document :	documentaire
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

La Cuisine des régions d'Italie : recettes de la Cuillère d'argent [texte imprimé] . - Phaidon, 2024 . - 344 p.ISBN : 978-1-83866-981-2 : 49,95 EUR

Index. décimale :	641.594 5 Cuisine - Italie
Résumé :	Un recueil de plus de 160 recettes pour découvrir l'histoire, la culture et les traditions culinaires des 20 régions d'Italie Chaque chapitre dédié à une région particulière propose une introduction qui détaille les ingrédients et les spécialités propres à celle-ci, puis des recettes authentiques d'antipasti, primi, plats de résistance, accompagnements et desserts.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Cuisiner le jardin-forêt : découvrir et déguster les produits des forêts alimentaires --- 80 recettes --- [texte imprimé] / Fabrice Desjours ; Claire Mauquié . - Terran, 2025 . - 287 p.ISBN : 978-2-35981-197-1 : 24,00 EUR

Mots-clés :	recette culinaire  forêt
Index. décimale :	641.5 Cuisine
Résumé :	les auteurs vous entraînent dans une formidable aventure culinaire : celle de la cuisine des « forestibles », ces surprenants produits issus de tous les étages de la forêt alimentaire. De l’entrée au dessert, en passant par les boissons, les 80 recettes inédites de ce livre mettent à l’honneur plus de 100 ressources comestibles sauvages, inconnues ou rares sous toutes les formes. Fruits, fleurs, feuilles, racines, tubercules et graines permettent de manger simplement, autrement, plaisamment, prouvant s’il le fallait que la nourriture de forêt jardinée est un nouveau continent gustatif à explorer. Couleurs, senteurs, saveurs fleurissent alors par milliers, inspirées des cuisines du monde, apportant joie et satiété.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée/Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Les dangers de la drogue [texte imprimé] / Frédérique Dufour, Auteur  . -  3e éd. . - Nane Editions, 2024 . - 46 p.. - (Les collections du citoyen) .ISBN : 978-2-84368-254-4 : 10,00 EURWebliographie. Glossaire

Catégories :	Toxicomanie
Mots-clés :	drogue
Index. décimale :	362.29 Toxicomanie
Résumé :	Consommées pour le plaisir qu´elles apportent dans un premier temps, les drogues entraînent pour leurs usagers des risques immédiats. Comment s´explique ce paradoxe ? Pourquoi une drogue n´est-elle jamais douce ? Pourquoi certaines personnes sont-elles vulnérables face à la tentation des produits illicites ? Comment peut-on repérer un usager de drogue et l´aider ? Et, surtout, comment en finir avec ces substances qui finissent par briser les vies ? Cet ouvrage répond à ces questions et à bien d´autres, sans perdre de vue l´essentiel : que cela soit par la prévention ou par la répression, l´objectif des pouvoirs publics et des nombreuses associations qui luttent contre les drogues est de sauver des hommes et des femmes.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Collège/Lycée
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E-commerce : 55 outils, 11 plans d'action, 12 ressources numériques [texte imprimé] / François Duranton, Auteur ; Michel Koch, Auteur ; Raphaël Robil, Auteur . - Vuibert, 2025 . - 189 p.. - (Pro en, ISSN 2609-4452) .ISBN : 978-2-311-62846-3 : 26,50 EURBibliographie. Webliographie. Glossaire. Index

Index. décimale :	381.142 Commerce électronique
Résumé :	55 outils et 11 plans d action pour : construire une stratégie e-commerce selon les besoins du marché, mener un appel d'offres et piloter un projet de site marchand acquérir du trafic, animer un site et faciliter l'expérience client dans un contexte omnicanal, optimiser sur la durée le taux de conversion et analyser les performances, tirer parti de l'intelligence artificielle, investir dans un RSE et générer de nouveaux revenus grâce au retail media, des ressources numériques, un modèle d arborescence Google, un comparateur de tarifs d'expédition, un tableau de prévision de trafic et un calculateur de NPS.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Discipline :	Commerce
Extrait :
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L'école de la boulangerie : 80 pains et viennoiseries [texte imprimé] / Le Cordon bleu, Auteur ; Delphine Constantini, Illustrateur ; Juliette Turrini, Illustrateur . - Larousse, 2021 . - 319 p.ISBN : 978-2-03-599696-1 : 29,95 EURGlossaire. Index

Index. décimale :	641.815 Pains et autres produits de boulangerie
Résumé :	Découvrez toutes les techniques pour pétrir, façonner et cuire le pain ! • Les pains classiques et régionaux, les pains du monde, les recettes de snacking, les viennoiseries et les pâtisseries de boulanger… • Du pétrissage à la mise au four : toutes les étapes pour réussir la préparation et la cuisson. • Les différents modes de préfermentation : le levain liquide, le levain dur, la poolish, la pâte fermentée… • Pour plusieurs recettes, des photos pas à pas afin de bien visualiser les gestes.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel
Discipline :	Boulangerie - Pâtisserie
Extrait :	Cliquer ici pour agrandir la visionneuse
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Étapes gourmandes : un tour de France de la gastronomie [texte imprimé] / Nathalie Helal, Auteur . - Michel Lafon, 2024 . - 352 p.ISBN : 978-2-7499-5584-1 : 26,95 EUR

Index. décimale :	641.594 4 Cuisine - France
Résumé :	L'auteur nous entraîne dans un tour de France de la gastronomie, à la découverte du patrimoine culinaire de nos régions : fromages, charcuteries, fruits et légumes, confiseries, vins et autres spécialités locales. D'anecdotes historiques en recettes traditionnelles, faites étape avec elle dans plus de 40 grandes villes et régions françaises
Nature du document :	documentaire
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Give Your English a brush-up ! : Progresser en anglais par le QCM [texte imprimé] / Alain-Louis Robert, Auteur . - Ellipses, 2025 . - 610 p.. - (ProfilSup) .ISBN : 978-2-340-10177-7 : 34 €Langues : Français (fre)

Mots-clés :	langue anglaise
Résumé :	20 questionnaires à choix multiples pour approfondir les connaissances en grammaire, en vocabulaire mais aussi pour mieux comprendre les événements liés à l'actualité, à l'histoire et à la civilisation des pays anglo-saxon. [Source éditeur]
Nature du document :	documentaire
Genre :	parascolaire
Niveau :	Classes préparatoires
Discipline :	Anglais
Extrait :
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Le grand cours des accords mets et vins : 100 leçons pour réaliser des accords gourmands comme un expert [texte imprimé] / L'université du vin, Auteur . - Hachette Pratique, 2025 . - 240 p.ISBN : 978-2-01-731545-2 : 35,00 EUR

Mots-clés :	gastronomie  recette culinaire  vin
Index. décimale :	641.594 4 Cuisine - France
Résumé :	L'auteur présente un cours complet des accords mets et boissons. 1/ La théorie - Des infos à retenir - Des textes clairs et pédagogiques 2/ La pratique - Des exercices et des quiz pour mettre en pratique ses connaissances
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
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Grèce : 65 recettes pour mettre du soleil dans vos assiettes [texte imprimé] / Mélanie Martin, Auteur ; Isabelle Kanako, Illustrateur ; Nicolas Lobbestael, Illustrateur . - Hachette cuisine, 2025 . - 150 p.. - (Fait maison, ISSN 2257-6673; 67) .ISBN : 978-2-01-731848-4 : 12,00 EUR

Index. décimale :	641.594 95 Cuisine - Grèce
Résumé :	65 recettes grecques pour mettre du soleil dans less assiettes.  De l'incontournable salade grecque à la moussaka en pasant par les keftedes, les souvlakia, les dolmades ou encore la spanakopita, le tamara, le tatziki, sans oublierle havla et le baklava, (re)découvrez des recettes riches en saveurs méditerranéennes qui rappellent le bon goût des vacances.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée/Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
Extrait :	Cliquer ici pour agrandir la visionneuse
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Guide Centre-Val de Loire & Pays de la Loire : 138 villes, 72 hôtels, 249 restaurants, 156 artisans [texte imprimé] / Gault & Millau, Auteur . - Gault & Millau, 2025 . - 287 p.. - (Itinéraires & découvertes gourmandes) .ISBN : 978-2-37557-112-5 : 17 EURIndex

Catégories :	Tourisme
Mots-clés :	tourisme culinaire  gastronomie  Région des Pays de la Loire
Index. décimale :	647.954 4 Établissements pour manger et pour boire - France
Résumé :	Les territoires à travers leurs terroir, leur gastronomie, leurs savoir-faire. Suivez les parcours gourmands des experts Gault&Millau, puis savourez les plats de chefs créatifs, dégustez les produits d'artisans, producteurs et vignerons engagés, goûtez l'art de vivre d'hôteliers.
Nature du document :	documentaire
Genre :	guide
Niveau :	Lycée
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Guide du tourisme écoresponsable [texte imprimé] / Julie Brodeur, Auteur . - Ulysse, 2025 . - 64 p.. - (Voyageur averti) .ISBN : 978-2-7658-6174-4 : 12,99 EUR

Index. décimale :	338.47 Tourisme (industrie)
Résumé :	Cet ouvrage déchiffre les termes du tourisme écoresponsable pour y voir plus clair. Il souligne les principales problématiques, et propose des pistes de solution qui permettent aux voyageurs d’explorer la planète en adoptant les préceptes d’un tourisme plus doux, respectueux de l’environnement comme des humains.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Extrait :
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

J'me perfectionne en anglais [texte imprimé] / Géraldine Lamant, Auteur . - Ellipses, 2025 . - 221 p.. - (Langue Express C1-C2) .ISBN : 978-2-340-10510-2Langues : Français (fre)

Mots-clés :	langue anglaise  vocabulaire
Résumé :	Ouvrage ajustable à tous les emplois du temps, il met en avant, en une page, l'indispensable de la culture anglophone, du vocabulaire et de la grammaire à maîtriser pour avoir le plaisir de communiquer dans des contextes variés en peu de temps.
Nature du document :	documentaire
Genre :	parascolaire
Niveau :	Classes préparatoires
Discipline :	Anglais
Extrait :
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Le livre des champagnes : 316 domaines, 1466 cuvées [texte imprimé] / Gault & Millau, Auteur  . -  Éd. 2025 . - Gault & Millau, 2024 . - 445 p.ISBN : 978-2-37557-109-5 : 25,00 EURIndex

Index. décimale :	641.222 4 Vin pétillant (boissons)
Résumé :	Avec plus de 300 maisons présentées et 1400 cuvées dégustées et notées par notre comité d'experts, l'éditeur célèbre le savoir-faire et la passion dans ce nouveau millésime de son Livre des champagnes. Il présente, sans exhaustivité, une sélection qui reflète la diversité, la pluralité et l'inventivité de tout un territoire. Les maisons de champagne, petites ou grandes, célèbres ou confidentielles, raisonnées ou non, font toutes preuve d'une énergie folle, de créativité... et savent réinventer le vin de Champagne. Vignerons et chefs de cave contribuent encore à écrire les plus belles pages de celui qu'on appelle parfois le "vin des dieux".
Nature du document :	documentaire
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Ma frite adorée : Paris-Lille-Bruxelles : sur la route de la frite - carnet de recettes et d'adresses [texte imprimé] / Marie-Laure Fréchet ; Valérie Lhomme . - Marabout, 2025 . - 142 p.. - (Beaux-Livres) .ISBN : 978-2-501-19835-6 : 19,95 EUR

Index. décimale :	641.652 1 Pommes de terre (cuisine)
Résumé :	Le guide indispensable des amateurs de frites. Des brasseries parisiennes aux fritkots belges en passant par les estaminets, les routiers ou encore les restaurants de bord de mer, embarquez pour un voyage gastronomique et culturel autour de la frite, entre Paris, Lille et Bruxelles. Découvrez tous les secrets d une bonne frite (choix de la pomme de terre, techniques de découpe et de cuisson) et apprenez à réaliser les recettes et les sauces emblématiques qui ont participé à leur succès : tartare, burger, moules, welsh, kebab, fricadelle, poulet rôti, croquettes de crevettes...
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Discipline :	Restauration
Extrait :	Cliquer ici pour agrandir la visionneuse
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Marketing B to B : à l'heure de l'IA et du marketing responsable [texte imprimé] / Marc Diviné, Auteur ; Emmanuel Faure, Auteur  . -  4e éd. . - Vuibert, 2025 . - VII-326 p.. - (Les Spécialités du sup, ISSN 2729-2975) .ISBN : 978-2-311-41453-0 : 30 EURBibliographie. IndexLangues : Français (fre)

Index. décimale :	658.804 Marketing s'adressant à des catégories particulières d'acheteurs
Résumé :	Ce livre, labellisé par la FNEGE, propose un panorama complet des concepts (choix stratégiques, processus d'innovation…) et des pratiques (méthodes et outils de vente, structures de distribution, médias…) du B to B. Étayé de nombreux exemples, de focus et de tableaux, il permet de maîtriser tous les aspects de ce marketing spécifique. Cette quatrième édition met l'accent sur la digitalisation de la profession et les nouvelles approches relationnelles telles que l'intelligence artificielle et le CRM en version intégrée... Elle inclut également un cas complet d'application et des cas par chapitre ainsi qu'une bibliographie détaillée. Un glossaire de 250 entrées ainsi que des références supplémentaires sont disponibles gratuitement sur le site des éditions Vuibert.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Discipline :	Commerce/Vente
Extrait :
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Marketing du tourisme et de l'hôtellerie [texte imprimé] / Diana El Nemr, Auteur ; Nadia El Nemr, Auteur . - Ellipses, 2025 . - 296 p.. - (Gestion 360°) .ISBN : 978-2-340-10830-1 : 32,00 EUR

Index. décimale :	658.804 Marketing s'adressant à des catégories particulières d'acheteurs
Résumé :	Cet ouvrage propose une vision globale et actualisée du marketing appliquée aux secteurs du tourisme et de l'hôtellerie. Il aborde aussi les spécificités du marketing des services, la psychologie du consommateur et la planification stratégique. Las auteurs explorent aussi les nouveaux enjeux liés au digital, à l'intelligence artificielle et à la responsabilité sociétale des entreprises.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée/BTS
Extrait :	Cliquer ici pour agrandir la visionneuse
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Méditerranée : voyage dans les cuisines ; 24 pays riverains & insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'histoire [texte imprimé] / Mireille Sanchez, Auteur ; Florence Cointreau, Illustrateur . - Éditions de La Martinière, 2022 . - 1095 p.ISBN : 978-2-7324-9939-0 : 55,00 EURIndex

Mots-clés :	Cuisine méditerranéenne
Index. décimale :	641.591 822 Cuisine - Méditerranée (région)
Résumé :	Embarquez pour un voyage au cœur de la Méditerranée, à la découverte des 24 pays riverains et insulaires, de leur culture, de leur histoire et de leur gastronomie. Viandes, poissons, légumes, céréales, fruits mais aussi boulangeries, pâtisseries et confiseries s’invitent sur les tables de la Méditerranée. Pour explorer ces cuisines méditerranéennes, l'auteur présente 1300 recettes gourmandes, riches en couleurs et en saveurs, nourries d’échanges et de partages. Elles s’enrichissent d’anecdotes croustillantes et vous plongent dans 5000 ans d’histoire de cuisines et de coutumes pour un périple culinaire unique.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée/Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
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Les odyssées : aventures, récits historiques, découvertes [texte imprimé] / Laure Grandbesançon, Auteur ; Danilo Agutoli, Illustrateur . - Les Arènes : France Inter, 2025 . - 353 p.ISBN : 979-10-375-1334-2 : 21,90 EUR

Résumé :	40 récits historiques extraordinaires, par l’autrice des Odyssées, le podcast jeunesse incontournable de France Inter. Des figures emblématiques : Cléopâtre, Léonard de Vinci, Napoléon, Jeanne d’Arc… Des épopées et découvertes : Marco Polo, le tombeau de Toutankhamon, Apollo 11… Des aventurières et aventuriers : Le samouraï Yasuke, Cartouche le roi des voleurs, l’aviatrice Amelia Earhart… Des énigmes et enquêtes : Le masque de fer, la traque d’Al Capone, la mystérieuse évasion d’Alcatraz… Des destinées scientifiques : Marie Curie, Alan Turing, Maurice et Katia Krafft…
Nature du document :	documentaire
Genre :	récit de vie
Niveau :	Collège
Extrait :	.img_perso {opacity: 1; -webkit-transition: .3s ease-in-out; transition: .3s ease-in-out;} .img_perso:hover {opacity: .5;}
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Où trouver la force ? : Et autres questions existentielles [texte imprimé] / Charles Pépin, Auteur . - Allary éditions, 2025 . - 240 p.ISBN : 978-2-37073-573-7 : 20,90 EUR

Index. décimale :	111.1 Existence, essence, substance, accidents
Résumé :	Depuis près de trente ans, l'auteur est interrogé par ses élèves, ses auditeurs, ses lecteurs. Ils n’ont pas le même âge, ne viennent pas du même milieu, n’ont pas reçu la même éducation, mais toutes leurs questions proviennent d’un vécu, parfois à vif. Et toutes attendent des réponses, aussi concises et utiles que possible. Il y a toujours vu un défi. Ne pas s’abriter derrière un savoir, mais s’engager dans un éclairage philosophique qui aide à mieux vivre. Il rassemble ici les questions qui lui ont été posées le plus souvent et y répond, vraiment.
Nature du document :	documentaire
Genre :	essai
Niveau :	Lycée
Discipline :	Philosophie
Extrait :
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Patates [texte imprimé] / Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Bérengère Abraham, Collaborateur ; Valérie Lhomme, Illustrateur . - Flammarion, 2023 . - 235 p.ISBN : 978-2-08-041451-9 : 35 EURBibliographie. Index

Index. décimale :	641.652 1 Pommes de terre (cuisine)
Résumé :	Ouvrage à la fois didactique et pratique, où l'on raconte l'histoire de la pomme de terre mais on y trouve aussi des pages éclairantes sur la façon de choisir, de cuisiner et de conserver la pomme de terre. Une cinquantaine de recettes sont proposées : les basiques (frites, pommes de terre vapeur…), les classiques (pommes duchesse, brandade de morue…), les régionales (aligot, gratin dauphinois…), les voyageuses (tortilla, stoemp…) et les contemporaines (hachis parmentier revisité, tian de pommes de terre au guanciale…)
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
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Patrimoines vivants en Pays de la Loire [texte imprimé] / Philippe Boisseleau, Directeur de publication ; Jean-René Morice, Directeur de publication . - la Geste, 2024 . - 283 p.ISBN : 979-10-353-2390-5 : 30,00 EURBibliographie. Webliographie

Catégories :	Patrimoine culturel
Mots-clés :	Région des Pays de la Loire  patrimoine  folklore
Index. décimale :	306.094 41 Culture et institutions - France - Bretagne et Pays de la Loire
Résumé :	Cet ouvrage présente les patrimoines vivants des Pays de la Loire. On y trouve en particulier : les traditions orales, les expressions, les pratiques sociales, les rituels, les évènements festifs, les savoirs et pratiques relevant des arts du spectacle, les savoir-faire artisanaux et industriels, les connaissances liées à la nature et l'univers.
Nature du document :	documentaire
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Petit déjeuner : tout un monde en 150 recettes [texte imprimé] / Thomas Clouet, Auteur . - Flammarion, 2024 . - 301 p.ISBN : 978-2-08-041415-1 : 35 EURIndex

Index. décimale :	641.52 Premier repas de la journée
Résumé :	L'auteur propose plus de 150 recettes de petits déjeuners issues du monde entier pour diversifier ce moment de plaisir et de liberté la semaine, comme le week-end, au bureau ou en télétravail, en solo, en famille ou entre amis, healthy ou tradi, etc.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Discipline :	Restauration
Extrait :	.img_perso {opacity: 1; -webkit-transition: .3s ease-in-out; transition: .3s ease-in-out;} .img_perso:hover {opacity: .5;}
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Pourquoi les dauphins sont menacés ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 3'08. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Résumé :	Pour quelles raisons les dauphins sont menacés. Entre dérèglement climatique, pollution des océans et filets de pêche, les dangers sont multiples. Heureusement, des solutions existent pour préserver ces animaux fascinants.
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/culture/pourquoi-les-dauphins-sont-menaces-le-podcast
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Pourquoi les portables sont interdits à l’école ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 3'12. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Résumé :	Le téléphone portable peut être une source de déconcentration. Mais il peut aussi avoir des conséquences négatives si un élève s’en sert pour tricher ou pour harceler un autre élève. Les écoles préfèrent donc ne prendre aucun risque. Mais le téléphone peut aussi être très pratique, à condition de bien s’en servir !
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/france/pourquoi-les-portables-sont-interdits-a-lecole [...]
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Primo Levi : non à l'oubli [texte imprimé] / Daniele Aristarco, Auteur ; Stéphanie Vailati, Auteur . - Actes Sud Junior, 2019 . - 84 p.. - (Ceux qui ont dit non, ISSN 2105-4770) .ISBN : 978-2-330-12151-8 : 9.90 €

Mots-clés :	déportation;guerre mondiale : 1939-1945;Juifs;mémoire : philosophie;militantisme
Index. décimale :	940.531 8 Guerre mondiale, 1939-1945 - Holocauste
Résumé :	Dans les années 1980, au moment où certains nient l'extermination des Juifs dans les chambres à gaz, l'écrivain Primo Levi rencontre Vittorio, 11 ans. Le jeune garçon en veut terriblement à son grand-père de refuser de raconter son passé. Primo Levi décide de l'aider à exhumer le secret ainsi enfoui. Quarante ans après avoir témoigné de son expérience concentrationnaire, il comprend qu'il n'en a pas encore fini avec le récit de la Shoah. Lui qui fut déporté à Auschwitz à 24 ans, et écrivit le témoignage le plus implacable sur l'horreur concentrationnaire sait que la mémoire doit plus que jamais être entretenue. Il s'y engage corps et âme.
Nature du document :	documentaire
Extrait :	Cliquer ici pour agrandir la visionneuse
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Quand la beauté nous sauve [texte imprimé] / Charles Pépin, Auteur . - Marabout, 2014 . - 218 p.. - (Poche Marabout, ISSN 2265-0849) .ISBN : 978-2-501-09918-9 : 8,99 EUR

Catégories :	Psychologie
Index. décimale :	111.85 Beauté
Résumé :	Croisant la pensée des grands philosophes, l’œuvre des artistes d’hier et d’aujourd’hui, puisant aussi dans son expérience personnelle, l'auteur montre que la beauté permet de retrouver notre liberté de juger, de développer notre capacité d’écoute, nous aide à nous dépasser et à nous faire confiance.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
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À quoi ça sert de lire ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 3'25. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Mots-clés :	lecture
Résumé :	Quels sont les bienfaits de la lecture ? Ils sont très nombreux ! Lire aide à améliorer la mémoire, la concentration, la créativité et même l’empathie. En plus, la lecture peut aussi diminuer le stress, l’anxiété ou la tristesse. Et surtout, lire, c’est amusant !
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/culture/a-quoi-ca-sert-de-lire-le-podcast
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À quoi ça sert le sport ? [enregistrement sonore non musical] / Camille Laurans, Auteur . - Milan, 2025 . - 4'05. - (1Jour 1question 10 questions d'actu) .Langues : Français (fre)

Résumé :	Pourquoi c’est important de faire du sport ? On le sait, le sport, c’est bon pour la santé. Mais il nous permet aussi de mieux réviser et de mieux dormir. Le sport permet surtout d’apprendre le vivre-ensemble, la confiance en soi et le respect. Les médecins recommandent une heure d’activité physique par jour alors, lance-toi !
Nature du document :	documentaire
Genre :	podcast
Niveau :	Collège
Multimedia :
En ligne :	https://www.1jour1actu.com/sport/a-quoi-ca-sert-le-sport-le-podcast
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

La rencontre : une philosophie [texte imprimé] / Charles Pépin, Auteur . - Pocket, 2023 . - 219 p.. - (Presses pocket, ISSN 0244-6405; 18327) .ISBN : 978-2-266-31829-7 : 8 EURBibliographie. Index

Index. décimale :	177 Morale en matière de relations sociales
Résumé :	Une philosophie salutaire en ces temps de repli sur soi. Pourquoi certaines rencontres nous donnent-elles l'impression de renaître ? Comment se rendre disponibles à celles qui vont intensifier nos vies, nous révéler à nous-mêmes ? La rencontre – amoureuse, amicale, professionnelle – n'est pas un " plus " dans nos vies. Au coeur de nos existences, il y a ce mouvement vers l'extérieur, ce besoin d'aller vers les autres. Cette aventure de la rencontre n'est pas sans risques, mais elle a le goût de la " vraie vie ". De Platon à Christian Bobin en passant par Albert Cohen, George Sand ou Clint Eastwood, Charles Pépin convoque philosophes, romanciers et cinéastes pour nous révéler la puissance, la grâce de la rencontre. En analysant quelques amours ou amitiés fertiles – Picasso et Éluard, David Bowie et Lou Reed, Voltaire et Émilie du Châtelet... –, il montre que toute vraie rencontre est à la fois une découverte de soi et une redécouverte du monde. Une philosophie salutaire en ces temps de repli sur soi.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Discipline :	Philosophie
Extrait :
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Ressources humaines 2025-26 [texte imprimé] / Hamza Merabet, Auteur . - Hachette, 2025 . - 64 p.. - (Top'actuel, ISSN 1969-5020) .ISBN : 978-2-01-728718-6 : 4,95 EURLangues : Français (fre)

Index. décimale :	658.3 Gestion du personnel
Résumé :	30 fiches efficaces et synthétiques pour comprendre et retenir l’essentiel sur la gestion des ressources humaines : Le parcours professionnel du salarié : recruter, intégrer, former, motiver, évaluer... La rémunération : maîtriser la masse salariale, mettre en place une politique de rémunération adaptée... La maîtrise des relations professionnelles : renforcer le dialogue social, gérer les conflits... La qualité de vie et des conditions de travail : santé et sécurité au travail, les ressources humaines à distance... La performance RH : suivi et pilotage... La RSE : promouvoir l’égalité hommes-femmes, gérer efficacement les différences générationnelles... La gestion stratégique des RH : transformer digitalement la fonction RH, l’intelligence artificielle au service des RH, conduire le changement...
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Discipline :	Management
Extrait :
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Réussir son marketing d'influence : Comment faire collaborer marques, influenceurs et communautés sur les réseaux sociaux [texte imprimé] / Gwarlann de Kerviler, Auteur . - Dunod, 2025 . - 240 p.. - (Marketing/Communication) .ISBN : 978-2-10-088102-4 : 23,00 EUR

Mots-clés :	marketing
Index. décimale :	658.804 Marketing s'adressant à des catégories particulières d'acheteurs
Résumé :	Étayé de nombreux témoignages de professionnels et de créateurs de contenus, de cas d’entreprises et d’outils pratiques, cet ouvrage permet aux managers, marketeurs et autoentrepreneurs de comprendre et de s’approprier les mécanismes du marketing d’influence en vue de concevoir, structurer et piloter des campagnes efficaces. La mise en lumière des différents profils de créateurs de contenus, de leurs motivations et de leurs obligations vous donne les clés pour : choisir des partenaires selon vos objectifs (notoriété, engagement, conversion, etc.) ; trouver la bonne forme de collaboration (partenariat ponctuel, cocréation de contenu, campagne multi-influenceurs, etc.) ; ajuster vos outils (brief créatif, suivi et mesure des performances, etc.).
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Extrait :	.img_perso {opacity: 1; -webkit-transition: .3s ease-in-out; transition: .3s ease-in-out;} .img_perso:hover {opacity: .5;}
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Sans gluten & gourmand [texte imprimé] . - Marabout, 2023 . - 223 p.. - (Simplement healthy) .ISBN : 978-2-501-16135-0 : 11,90 EURIndex Langues originales : Anglais (eng)

Index. décimale :	641.563 9311 Cuisine sans blé
Résumé :	Cet ouvrage contient 100 recettes sans gluten simples et savoureuses pour tous les jours de la semaine du petit déjeuner au diner. Des idées recettes pour adopter un nouveau régime alimentaire en douceur, sans se priver et tout en se faisant plaisir.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Techniques de vente : toutes les étapes d'une vente, du premier contact à la signature du contrat... [texte imprimé] / Fabrice Castier, Auteur . - Gualino, 2025 . - 48 p.. - (En poche, ISSN 1962-6428) .ISBN : 978-2-297-28727-2 : 5,50 EUR

Index. décimale :	658.85 Vente personnelle
Résumé :	Cet ouvrage guide pas à pas, dans un style clair et direct, en livrant des méthodes éprouvées et immédiatement applicables. Il s'adresse aussi bien aux commerciaux débutants qu'aux professionnels expérimentés souhaitant affiner leur approche et améliorer leurs résultats.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Discipline :	Vente
Extrait :	.img_perso {opacity: 1; -webkit-transition: .3s ease-in-out; transition: .3s ease-in-out;} .img_perso:hover {opacity: .5;}
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Terminologies et représentations des arts de la table : dimensions créatives et culturelles [texte imprimé] / Audrey Moutat, Directeur de publication ; Carine Duteil, Directeur de publication . - PULIM, 2024 . - 139 p.ISBN : 978-2-84287-878-8 : 15 EURIssu du colloque Terminopro Limoges "Les terminologies professionnelles de la gastronomie et de l'œnologie : arts de la table, dimensions créatives et culturelles", Limoges, 14 au 16 septembre 2021 Notes bibliogr. Résumés

Index. décimale :	642.609 Service de la table - Histoire
Résumé :	Entre histoire, analyses scientifiques (muséologie, communication, linguistique) et témoignages de professionnels, cet ouvrage s’offre comme une invitation à l’exploration des pratiques, terminologies et nouvelles perspectives des Arts de la table.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée/Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
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The Big Picture : Vocabulaire de l'actualité en anglais [texte imprimé] / Jean Max Thomson, Auteur  . -  7ème . - Ellipses, 2024 . - 381 p.. - (OPTIMUM) .ISBN : 978-2-340-09686-8 : 24 €Langues : Français (fre)

Mots-clés :	vocabulaire  langue anglaise
Résumé :	Ce vocabulaire de l'actualité traite des grandes questions auxquelles est confronté le monde contemporain et est accompagné de notes explicatives et de citations tirées de la presse ou d'autres sources. Cet ouvrage traite des questions de genre au coronavirus, en passant par la crise de la démocratie, le changement climatique, les réseaux sociaux et le terrorisme… Grâce aux différentes citations, le lecteur peut ainsi voir les mots en contexte et s’informer sur le sujet en question. Chaque unité se termine par une série d’exercices et de phrases à traduire (version et thème), toutes intégralement corrigées...[source éditeur]
Nature du document :	documentaire
Genre :	parascolaire
Niveau :	Classes préparatoires
Discipline :	Anglais
Extrait :
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

The vocabulary Guide : les mots en anglais et leur enploi [texte imprimé] / Daniel Bonnet-Piron, Auteur ; Édith Dermaux-Froissart, Auteur  . -  3ème . - Nathan, 2025 . - 320 p.. - (Anglais) .ISBN : 978-2-09-505168-6 : 20.90 €Langues : Français (fre)

Mots-clés :	langue anglaise  vocabulaire
Résumé :	Pour maîtrisez enfin le vocabulaire anglais grâce à ce guide complet incluant prononciation, collocations et phrases authentiques. [source éditeur]
Nature du document :	documentaire
Genre :	parascolaire
Niveau :	Classes préparatoires
Discipline :	Anglais
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Tous les silences ne font pas le même bruit [texte imprimé] / Baptiste Beaulieu, Auteur . - Collection Proche, 2025 . - 299 p.ISBN : 978-2-487-89104-3 : 8,90 EUR

Index. décimale :	306.766 Homosexualité
Résumé :	L'Histoire d'une différence. Tu es un garçon de 8 ans. Un dimanche soir, en famille, tu regardes un film qui se moque d'un couple d'hommes. Qu'y a-t-il de si drôle ? Tu deviens un adolescent que l'on insulte : " Sale pédé ! " Tu contemples l'eau noire du canal du Midi, prêt à abandonner. Sur tes épaules, un sac à dos rempli de pierres et ton secret. Te voilà jeune homme, tenant la main de ton amoureux au risque d'être tabassé, puis père à ton tour. Un médecin révolté, un écrivain qui ne peut plus se taire. C'est l'histoire d'un homosexuel, aujourd'hui, en France. Son récit nous fait entrer dans sa peau et adopter son regard. Il raconte les préjugés, le harcèlement, la mise à l'écart et les silences qu'il doit affronter. Il y a l'homophobie qui nous révolte et celle que l'on ne soupçonne pas, logée en chacun de nous. Un grand texte, bouleversant et universel.
Nature du document :	documentaire
Genre :	récit de vie/témoignage
Thème de fiction :	homosexualité
Niveau :	Lycée
Extrait :
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Tout pour réussir son IEP : Questions contemporaines, Histoire, Anglais [texte imprimé] / Yaël Gambarotto, Directeur de publication ; Ivan Burel, Auteur ; M'hamed Rahli, Auteur . - Ellipses, 2025 . - 300 p.ISBN : 978-2-340-10881-3 : 24 €Langues : Français (fre)

Mots-clés :	concours
Résumé :	Ce manuel est né d’un constat partagé chaque année par les différents jurys d’admission au Concours Commun des IEP : trop de candidats s’y présentent en étant mal préparés. Maîtrise médiocre de la méthodologie des différentes épreuves, connaissances vagues, mauvaise compréhension des attendus du concours, les lacunes affichées sont nombreuses et souvent rédhibitoires. Cet ouvrage entend donc répondre à cette situation en proposant aux candidats un accompagnement détaillé et précis tout au long de leur préparation. Il s’efforce ainsi non seulement d’apporter les connaissances nécessaires à la réussite des épreuves, mais également de doter les candidats d’une maîtrise rigoureuse des méthodologies spécifiques à chaque épreuve, en particulier la rigueur de l’argumentation, la précision de la réflexion et de l’analyse ou encore la capacité à exprimer des idées claires et étayées. La réussite du Concours Commun passe peut-être avant tout par la mise en place d’une préparation organisée, méthodique et efficace dans la durée. L’ambition de ce manuel est de vous donner toutes les clés pour y parvenir ! [source éditeur]
Nature du document :	documentaire
Genre :	parascolaire
Niveau :	Classes préparatoires
Extrait :
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Les vertus de l'échec [texte imprimé] / Charles Pépin, Auteur . - Pocket, 2018 . - 189 p.. - (Presses pocket, ISSN 0244-6405; 17253) .ISBN : 978-2-266-28542-1 : 6,95 EURContient en appendice : "If" / Rudyard Kipling Bibliogr. p. 185-187

Mots-clés :	Échec : Philosophie
Index. décimale :	179.9 Vertus
Résumé :	Et si nous changions de regard sur nos échecs ? Les succès viennent rarement sans accroc. Charles de Gaulle, Rafael Nadal, Steve Jobs ou Barbara ont tous essuyé des revers cuisants avant de s'accomplir. Relisant leurs parcours et de nombreux autres à la lumière de Marc Aurèle, saint Paul, Nietzsche ou Freud, cet essai nous apprend à réussir nos échecs. Il nous montre comment chaque épreuve, parce qu'elle nous confronte au réel ou à notre désir profond, peut nous rendre plus lucide, plus combatif, plus vivant. Un petit traité de sagesse qui nous met sur la voie d'une authentique réussite.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée
Permalink :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/viking/index.php?lvl=notice_display&id=

Votre repas idéal pour une santé équilibrée : 15 recettes, petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner [texte imprimé] / Jean-Paul Guérard, Auteur . - Dauphin éditions, 2024 . - 331 p.ISBN : 978-2-7163-1833-4 : 22 EURBibliographie. Index

Index. décimale :	613.2 Diététique
Résumé :	Cet ouvrage a été écrit par un médecin dans le but de guider les gens vers une alimentation plus équilibrée. Il aide à comprendre les fondements du repas idéal, en l’adaptant aux modes de vie, aux activités (physiques ou intellectuelles), en fonction de l'âge et de l'état de santé. En complément, 15 recettes originales, du petit-déjeuner au dîner, accompagnées de « l’astuce du chef » pour varier les plaisirs, et de « l’astuce nutrition » pour composer des repas vraiment bénéfiques.
Nature du document :	documentaire
Extrait :
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Ypseli : le goût de la Grèce, du Thessalonique à Athènes [texte imprimé] / Symeon Kamsizoglou, Auteur ; Joshua Hickey, Auteur ; Stanislaw Boniecki, Auteur . - Chêne, 2025 . - 336 p.. - (Gastronomie) .ISBN : 978-2-8123-2180-1 : 39,90 EUR

Index. décimale :	641.594 95 Cuisine - Grèce
Résumé :	De Thessalonique à Athènes, en passant par Corfu, la Crète, les Cyclades, Metsovo et Meteora, ce livre est à la fois un guide de voyage et un recueil des recettes qui incarnent l’art de vivre et la cuisine grecques. Pendant deux ans, Symeon Kamsizoglou et sa femme, Delphine, ont silloné la Grèce à la rencontre des meilleurs producteurs, vignerons et artisans. Dans cet ouvrage, L'auteur propose des recettes simples et gourmandes qui mettent en avant le patrimoine culinaire et historique de la Grèce. A travers des focus sur les différentes régions grecques, il met également en lumière le patrimoine culinaire grec ainsi que des restaurateurs, acteurs du mouvement gastrotaverna, qui allient tradition de la taverne grecque et exigence gastronomique.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Lycée/Lycée professionnel
Discipline :	Restauration
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Fiches techniques PMB, 012. Prendre en main le portail PMB Normandie [document électronique] . - Académie de Normandie, 2025 . - 3 p.Créée le 08/10/2025Langues : Français (fre)

Mots-clés :	Module portail
Résumé :	Personnaliser rapidement le portail à la livraison de votre PMB académique
Nature du document :	documentaire
En ligne :	https://applications.ac-normandie.fr/pmb/docnum/commun/pdf/012_portail_prendre_e [...]
Format de la ressource électronique :	PDF
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